چرا بالاترین دمای شستشوی ماشین ظرفشویی فقط 70 درجه است؟

چرا بالاترین دمای شستشوی ماشین ظرفشویی فقط 70 درجه است؟
برای ماشین های ظرفشویی با حداکثر دمای تنها 70 درجه، بسیاری از افراد کنجکاو هستند. آنها فکر می کنند 100 درجه می تواند باکتری ها را از بین ببرد، چرا آن را روی 100 درجه تنظیم نکنیم؟
در واقع بالاترین دمای ماشین ظرفشویی 70 درجه سانتیگراد است که عمدتاً به این دلیل است که پودر ظرفشویی حاوی آنزیم های بیولوژیکی است. آنزیم های بیولوژیکی عمدتاً شامل پروتئازها و آمیلازها هستند که می توانند پروتئین ها و نشاسته را در لکه های ظروف غذاخوری تجزیه کنند. دمای حدود 70 درجه سانتیگراد بر فعالیت آنزیم های بیولوژیکی تأثیر نمی گذارد، در حالی که آب بالای 70 درجه سانتیگراد فعالیت آنزیم های بیولوژیکی را از بین می برد و بر اثر شستشوی ظروف غذاخوری تأثیر می گذارد.
علاوه بر این، دمای آب 70 درجه سانتی‌گراد می‌تواند چربی روی ظروف غذاخوری را حل کند که صرفه‌جویی در مصرف انرژی است و به ظروف غذاخوری افراد آسیب نمی‌زند و فقط رسوب بسیار کمی تولید می‌کند. اگر دما 100 درجه باشد ممکن است برخی از ظروف غذاخوری به خصوص ظروف پلاستیکی تغییر شکل دهند.
چرا شستن ظروف ماشین ظرفشویی اینقدر طول می کشد؟
رابطه «ماشین ظرفشویی» و «زمان» دو معنا دارد. یکی اینکه ماشین ظرفشویی باعث صرفه جویی در وقت افراد می شود و دیگری اینکه خود ماشین ظرفشویی یک فرآیند شستشوی طولانی را طی می کند که چندین ساعت طول می کشد تا ظروف تمیز شوند. زمان زیادی می برد و برخی معتقدند آب و برق نیز بسیار مصرف می شود.
در واقع، پر مصرف ترین فرآیند ماشین ظرفشویی گرم کردن آب تا دمای تنظیم شده است. به منظور صرفه جویی در مصرف برق، ماشین های ظرفشویی آب گرم حاصل از هر گرمایش را گرامی می دارند و آب گرم حاصله به تدریج خنک می شود. هر چه دما کمتر باشد، اثر شستشو بدتر است. برای جبران این عیب، ماشین ظرفشویی مدت زمان شستشو را افزایش می دهد و قبل از خنک شدن آب داغ تا حدی که برای شستشو مناسب نباشد به استفاده ادامه می دهد. به صراحت بگویم، دما زمان کافی برای جبران نیست.

مطالب فوق توسط شرکت سوپرب هیتر سوپر هیتر سازماندهی شده است. تولید عمدتاً حرفه ای: عناصر گرمایش صنعتی، عناصر اندازه گیری دما، تجهیزات تولید، لوازم جانبی و مواد اولیه مانند بخاری های لوله ای، بخاری های لوله ای، بخاری های تسمه ای، بخاری های سرامیکی، بخاری های لاستیکی سیلیکونی، ترموکوپل ها و غیره.

از شرکای صنعت جهانی برای بحث در مورد همکاری استقبال کنید!