تفاوت اجاق گاز با هوای گرم و اجاق گاز سیکلون

تفاوت اجاق گاز با هوای گرم و اجاق گاز سیکلون

اجاق گاز داغ

برای اجاق گاز با هوای گرم می توان آن را یک نعمت برای نان دانمارکی دانست. می توان آن را در حدود 5 بشقاب در یک زمان قرار داد زیرا نان دانمارکی باید در دمای بالا پخته شود تا ببندد و سپس روی حرارت ملایم بپزد تا داخل آن کاملاً بپزد تا پخته شود.

نان دانمارکی پخته شده رنگ یکنواخت و طعم خوبی دارد که شکل و لایه های آن را برجسته می کند. دمای اجاق گاز نسبتا سریع است که می تواند به سرعت نان را شکل دهد. اگر نان شما بیش از حد تخمیر می شود، می توانید از اجاق گاز گرم برای پخت استفاده کنید.

با این حال، اجاق گاز با هوای گرم برای پخت نان نرم مناسب نیست، زیرا می تواند نان را به راحتی خشک کند. نان فرانسوی که در اجاق گاز با هوای گرم پخته می شود، در مقایسه با نان اروپایی، فاقد حس لایه بندی رنگ است.

پنج

کوره سیکلون

این فر بسیار گران است و بیشتر آن را می توان با کل چرخ دستی برای پخت هل داد. معمولاً برای کارخانه های بزرگی که نان را به صورت عمده تولید می کنند مناسب است. مناسب برای پخت نان تست، نان های دیگر نیز قابل قبول هستند، اما رنگ و جلوه آن با فر برقی معمولی مطابقت ندارد. یک نانوایی کوچک معمولی خیلی کم مصرف می کند و اساساً غیرقابل استفاده است.

شش

کوره گهواره

برای فرهای گهواره ای، بسیاری از مبتدیان شیرینی پزی ممکن است نام آنها را نشنیده باشند. ظاهر بزرگی دارند و گازوئیل می سوزند. قیمت آن بسیار گران است، معمولا فقط توسط کارخانه هایی که همبرگر برای کی اف سی و مک دونالد تولید می کنند استفاده می شود.

دمای آن بسیار یکنواخت است و رنگ همبرگر پخته شده در اصل یکسان است، فقط به این ترتیب می تواند استانداردهای KFC و مک دونالد را برآورده کند.

هفت

فر پیتزا ایتالیایی

فر پیتزا ایتالیایی ظاهر کوچکی دارد و تنها با چند چوب هیزم می توان آن را تا حدود 400 درجه بالا برد. به سرعت گرم می شود و به سرعت خنک می شود. برشته کردن پیتزا ایتالیایی فقط حدود 50 ثانیه طول می کشد.

Www.superbheater.com