عقل سلیم برای استفاده ایمن از کوره های برقی

فرهای برقی با اجاق های کوچکی که در حال حاضر در بازار دیده می شوند متفاوت هستند، زیرا از نظر عملکرد، ظرفیت و دما کاملتر هستند. اجاق برقی را می توان زیر اجاق گاز تعبیه کرد یا در یک کابینت مرتفع در ارتفاع 85 سانتی متری از سطح زمین قرار داد. به طور کلی، فرهای برقی نسبت به اجاق گازی برق بیشتری مصرف می کنند، اما پخت یکنواخت تری دارند.
اجاق های برقی، به ویژه اجاق های برقی مادون قرمز، به دلیل سرعت گرمایش سریع، مصرف برق کم و کیفیت گرمایش بالا، در بین کاربران محبوب هستند. اما در عین حال به دلیل مصرف بالای برق و دمای کارکرد بالا، به راحتی باعث بروز حوادث آتش سوزی نیز می شود. کاربران باید به ایمنی و پیشگیری از آتش سوزی اجاق های برقی اهمیت زیادی بدهند. در زیر چند نکته برای استفاده از اجاق های برقی آورده شده است:
1. قبل از استفاده از اجاق برقی، لازم است وضعیت ایمنی آن را به دقت بررسی کنید و هر گونه ایراد یافت شده را به سرعت تعمیر کنید. پس از قطع یا استفاده از برق، برق باید قطع شود تا فر برقی در شرایط کار قرار نگیرد بدون اینکه کسی مراقب آن باشد.
2. انتخاب صحیح سیم های اتصال به اجاق برقی باید بر اساس بار آن باشد و بارگذاری بیش از حد سیم ها برای منبع تغذیه اکیداً ممنوع است. عموماً کوره های پرقدرت باید با مدار مجزا تغذیه شوند و کلیدها و فیوزهای مناسب برای جلوگیری از حوادث تعبیه شوند. سیم کشی بین سیم منبع تغذیه و اجزای حرارتی فر باید محکم و با مواد عایق مقاوم در برابر دمای بالا محافظت شود.
3. دما و زمان باید بر اساس ماهیت محصولات پخته شده به شدت کنترل شود تا از زمان پخت بیش از حد و دمای بیش از حد که ممکن است باعث احتراق شود جلوگیری شود. علاوه بر این، اقلام قابل احتراق که نیاز به پخت دارند باید روی یک براکت ثابت قرار داده شوند و نباید مستقیماً با عنصر داغ تماس داشته باشند. و براکت ثابت داخل فر باید از مواد غیر قابل احتراق باشد و مواد قابل اشتعال روی براکت قرار داده نشود.
4. اطراف اجاق برقی باید تمیز نگه داشته شود و از روی هم گذاشتن مواد قابل اشتعال و منفجره خودداری شود تا هنگام قرار گرفتن در معرض دمای بالا از احتراق جلوگیری شود.